Leído 20-10-2006En tres capitulos trata los fundamentos de la aliemtacion disociada, incluye tablas con el aporte energetico de los alimentos y el grupo al que pertenecen: proteinas, hiddratos de carbono o grasas segun la predominancia de estas en 100 gr.
ademas incluye tablas de combinaciones de alimentos y como adaptar esto en el dia a dia en la mesa a la hora de elaborar menus.
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